Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons une personne pour travailler dans la restauration au poste d'assistant(e) manager. La personne aura en charge de : - Gérer les stocks, les commandes, et les relations avec les fournisseurs ; - Elaborer et optimiser les menus en fonctions des tendances et des attentes des clients ; - Préparer, cuire et assurer la qualité des pizzas et créer de nouveaux plats en vue de développer l'activité du restaurant ; - Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire ; - Assurer le suivi des performances financières et commerciales et mettre en place des actions pour optimiser la rentabilité ; - Former et accompagner les nouveaux employés pour garantir un service client irréprochable ; - Développer la partie marketing ; - Accueillir la clientèle ; - Se déplacer en fonction des besoins de la société, que se soit auprès d'un fournisseur ou assurer une commande client ; - Prospecter que ce soit fournisseurs ou clients ; - Aider à la récupération des documents nécessaires au suivi comptable mensuel.
